La gustosa Marmellata di Fichi: ecco come prepararla
Il Salento oltre alle incantevoli spiagge e al mare cristallino, offre una tra le tradizioni culinarie più gustose d’Italia.
In questo lembo di terra troverete prelibatezze che si adattano ad ogni tipo di palato, che spaziano dai piatti salati ai dolci squisiti, preparati con prodotti che provengono dalla stessa terra.
Uno dei frutti che si trova maggiormente in Salento è il fico, infatti ce ne sono di diversi tipi: bianchi e neri, grandi e piccoli, molto dolci oppure pastosi.
Buonissimi da mangiare freschi e appena colti oppure per preparare delle marmellate golose.
L’irresistibile Rustico leccese: ecco come preparalo
Il Rustico Leccese è una specialità gastronomica salentina composto da due dischi di pasta sfoglia ripieni di mozzarella, pomodoro e besciamella, ottimo da gustare caldo o freddo. Imparare a realizzarlo può essere un’ottima soluzione per preparare un gustoso spuntino in poco tempo
È così diffuso in tutta la zona che può essere acquistato praticamente ovunque: pasticcerie, panetterie e chioschi di cibo da strada. Rappresenta un valido sostituto al classico trancio di pizza.
Prodotti tipici del Salento: l’inimitabile Rustico Leccese
Tra i gustosi prodotti tipici della gastronomia del Salento uno dei più apprezzati è senz’altro il Rustico Leccese.